En su edición de octubre, la revista estadounidense Wine & Spirits destacó a Gran Reserva Sauvignon Blanc 2019 con 93 puntos, reconocimiento histórico que lo posiciona en dicha publicación como el mejor Sauvignon Blanc de Chile de la cosecha 2019.
Gran Reserva Serie Riberas Sauvignon Blanc proviene del viñedo Ucúquer –situado a 14 kilómetros del océano Pacífico, sobre una quebrada cercana a la desembocadura del río Rapel–, donde frescas brisas provenientes del mar y del lago Rapel refrescan las parras permitiéndoles entregar vinos frescos, de gran complejidad, con aromas a lima y gran mineralidad.
“El estilo que he querido darle es el de un Sauvignon Blanc fresco, fácil de beber, prestando especial atención al equilibrio de la acidez. En nariz es un vino mineral, con notas cítricas, a lima y pomelo. En boca es fresco, largo e intenso”, indica el enólogo Max Weinlaub.
“De un viñedo en la ribera izquierda del río Rapel, a 14 kilómetros del Pacífico, este Sauvignon fresco y salino tiene una fuerte influencia costera. La fruta tiene una nota similar al caqui y suficiente peso para contrarrestar la acidez. Viértalo con rollos de sushi para realzar los aromas típicos del vino «. –J.G.
Adoptamos un Modelo de Negocio de Impacto, promoviendo vínculos que beneficien tanto el negocio, la comunidad y el medio ambiente.
Cumplimos con los estándares más altos de compromiso social y ambiental siendo la transparencia y responsabilidad legal elementos fundamentales para equilibrar el beneficio y el propósito.
Los viñedos Gran Reserva son una parte importante del proyecto para conservar áreas de bosques nativos y proteger la biodiversidad local. Nuestros bosques nativos tienen la capacidad de retener el agua de lluvia y controlar así el cambio climático que provoca la escasez de agua.
Cuidamos 1.432 hectáreas de bosques protegidos y, en promedio un total de 105 especies de fauna y 48 especies de flora por cada viñedo.
Nuestro esfuerzo por preservar la naturaleza comienza con un consumo responsable del agua. El 99% del agua que utilizamos proviene de fuentes tanto superficiales como subterráneas.
Utilizamos el goteo como sistema de riego lo que nos permite tener una eficiencia del 90% en el consumo de agua. Durante los últimos 3 años, esto nos permitió reducir nuestra huella hídrica en un 10%.
Todos nuestros procesos de vinificación requieren el uso de energía. Nuestra decisión de invertir en energía limpia y renovable refleja nuestro deseo de co-crear un planeta sustentable para el futuro.
El 100% de la electricidad utilizada para la elaboración de los vinos de la colección Gran Reserva procede de fuentes renovables, incluida la solar.
Concha y Toro está certificada bajo el Código de Sustentabilidad de Vinos de Chile desde 2012, lo que significa que nuestros viñedos son reconocidos oficialmente como viñedos sustentables.
Los vinos de nuestra colección Gran Reserva se elaboran íntegramente con uvas propias de viñedos erigidos de forma sustentable.