Gran Reserva Sauvignon Blanc escolhido como o melhor Sauvignon Blanc do Chile
Na sua edição de outubro, a revista estadunidense Wine & Spirits destacou o Gran Reserva Sauvignon Blanc 2019 com 93 pontos, um reconhecimento histórico que o posiciona, em tal publicação, como o melhor Sauvignon Blanc do Chile da safra 2019.
O Gran Reserva Serie Riberas Sauvignon Blanc é proveniente do vinhedo Ucúquer — situado a 14 quilômetros do oceano Pacífico, sobre uma encosta próxima à foz do rio Rapel —, onde frescas brisas vindas do mar e do lago Rapel refrescam as videiras, o que lhes permite entregar vinhos frescos, de grande complexidade, com aromas a lima e grande mineralidade.
“O estilo que procurei dar a este vinho é o de um Sauvignon Blanc fresco, fácil de beber, prestando atenção especial ao equilíbrio da acidez. No nariz, é um vinho mineral, com notas cítricas de lima e toranja. Na boca, é fresco, longo e intenso”, comenta o enólogo Max Weinlaub.
“Proveniente de um vinhedo situado na ribeira esquerda do rio Rapel, a nove milhas do oceano Pacífico, este Sauvignon fresco e salino apresenta uma forte influência costeira. A fruta possui uma nota similar ao caqui e peso suficiente para equilibrar a acidez. Deguste-o com sushi para realçar os aromas típicos do vinho.” –J.G.
Adotamos um Modelo de Negócio de Impacto, promovendo vínculos que trazem benefícios para o negócio, a comunidade e o meio ambiente.
Cumprimos os padrões mais elevados de compromisso social e ambiental, sendo a transparência e a responsabilidade legal elementos fundamentais para promover o equilíbrio entre benefícios e propósitos.
Os vinhedos Gran Reserva são parte importante do projeto de conservação de áreas de florestas nativas e de proteção da biodiversidade local. Nossas florestas nativas têm a capacidade de reter a água das chuvas e assim controlar as mudanças climáticas provocadas pela escassez de água.
Cuidamos de 1.432 hectares de florestas protegidas e, em média, de um total de 105 espécies de fauna e 48 espécies de flora por cada vinhedo.
Nosso esforço pela preservação da natureza começa com um consumo responsável de água. Cerca de 99 % da água que utilizamos é proveniente de fontes tanto superficiais como subterrâneas.
Utilizamos o gotejamento como sistema de irrigação, o que nos permite ter uma eficiência de 90 % no consumo de água. Isto nos permitiu, nos últimos 3 anos, reduzir nossa pegada hídrica em cerca de 10 %.
Todos os nossos processos de vinificação requerem o uso de energia. Nossa decisão de investir em energia limpa e renovável reflete nosso desejo de criar conjuntamente um planeta sustentável para o futuro.
Na elaboração dos vinhos da coleção Gran Reserva, 100% da eletricidade utilizada é procedente de fontes renováveis, incluída a solar.
A Concha y Toro está certificada pelo Código de Sustentabilidade da organização Vinos de Chile desde 2012, o que significa que nossos vinhedos são reconhecidos oficialmente como vinhedos sustentáveis.
Os vinhos de nossa coleção Gran Reserva são integralmente elaborados com uvas próprias de vinhedos plantados de forma sustentável.
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