Gran Reserva apresenta no Chile seu novo espírito sustentável
No dia 21 de abril, em um evento no restaurante Mastica, em Santiago, foi apresentado no Chile o novo posicionamento da linha Gran Reserva, que ressalta seu compromisso com o meio ambiente e com a preservação da biodiversidade.
No lançamento, Isabel Guilisasti, vice-presidente de Vinhos Finos e Imagem Corporativa, comentou sobre o posicionamento e o compromisso da linha Gran Reserva; Valentina Lira, gerente de Sustentabilidade, discorreu sobre a estratégia de sustentabilidade da empresa, e Verónica Hahn, gerente de Marketing VOE, realizou uma apresentação mais específica sobre o Gran Reserva e sua imagem de marca.
Além disso, o evento contou com a presença de Zdenka Astudillo, diretora executiva da Sistema B Chile, que em sua apresentação destacou a relevância da incorporação da Viña Concha y Toro à comunidade de Empresas B em abril de 2021.
O evento contou com uma exposição de fotografias de espécies que fazem parte da biodiversidade do vinhedo de Ucúquer, localizado na margem do rio Rapel. Aves como o peito-vermelho-rabilongo e o cisne-de-pescoço-preto além de flores como o Mimulus luteus, verbena e carquejas-de-bico-manchado foram algumas das espécies da flora e da fauna que os presentes puderam admirar na exposição.
A segunda parte do evento consistiu em uma degustação orientada pelos enólogos Marcio Ramírez e Max Weinlaub, na qual foram apreciadas as variedades de Gran Reserva Sauvignon Blanc, Carménère e Cabernet Sauvignon, com diferentes harmonizações.
“Hoje em dia não é suficiente produzir vinhos de qualidade se não estivermos conscientes e não nos responsabilizarmos do efeito das nossas ações no meio ambiente e nas comunidades vizinhas às nossas operações. A linha Gran Reserva representa a vanguarda deste firme propósito da Viña Concha y Toro”, afirmou o enólogo-chefe da marca, Marcio Ramírez.
É por isso que, “tanto nos vinhedos quanto nas adegas, foram implementadas várias ações e melhorias contínuas para que nossos vinhos não apenas reflitam o nosso compromisso com a excelência, mas também expressem aquele que temos com a preservação da biodiversidade local”, complementa Max Weinlaub, enólogo responsável pelo Gran Reserva Sauvignon Blanc.
Adotamos um Modelo de Negócio de Impacto, promovendo vínculos que trazem benefícios para o negócio, a comunidade e o meio ambiente.
Cumprimos os padrões mais elevados de compromisso social e ambiental, sendo a transparência e a responsabilidade legal elementos fundamentais para promover o equilíbrio entre benefícios e propósitos.
Os vinhedos Gran Reserva são parte importante do projeto de conservação de áreas de florestas nativas e de proteção da biodiversidade local. Nossas florestas nativas têm a capacidade de reter a água das chuvas e assim controlar as mudanças climáticas provocadas pela escassez de água.
Cuidamos de 1.432 hectares de florestas protegidas e, em média, de um total de 105 espécies de fauna e 48 espécies de flora por cada vinhedo.
Nosso esforço pela preservação da natureza começa com um consumo responsável de água. Cerca de 99 % da água que utilizamos é proveniente de fontes tanto superficiais como subterrâneas.
Utilizamos o gotejamento como sistema de irrigação, o que nos permite ter uma eficiência de 90 % no consumo de água. Isto nos permitiu, nos últimos 3 anos, reduzir nossa pegada hídrica em cerca de 10 %.
Todos os nossos processos de vinificação requerem o uso de energia. Nossa decisão de investir em energia limpa e renovável reflete nosso desejo de criar conjuntamente um planeta sustentável para o futuro.
Na elaboração dos vinhos da coleção Gran Reserva, 100% da eletricidade utilizada é procedente de fontes renováveis, incluída a solar.
A Concha y Toro está certificada pelo Código de Sustentabilidade da organização Vinos de Chile desde 2012, o que significa que nossos vinhedos são reconhecidos oficialmente como vinhedos sustentáveis.
Os vinhos de nossa coleção Gran Reserva são integralmente elaborados com uvas próprias de vinhedos plantados de forma sustentável.
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