#UmaSóTerra é o lema da campanha com que as Nações Unidas comemorará o Dia Mundial do Meio Ambiente no próximo 5 de junho. Esta data emblemática, cujo objetivo é promover a consciência e a ação mundial pelo meio ambiente, foi definida em 1972 na primeira Conferência das Nações Unidas sobre o Meio Ambiente Humano celebrada em Estocolmo. Embora 50 anos tenham se passado desde então, a missão continua mais vigente que nunca.

O fato de o planeta Terra estar atravessando a crise mais profunda de todos os tempos não é surpresa para ninguém. Estamos falando de uma problemática que, segundo a ONU, tem três aspectos fundamentais: “as temperaturas se elevam muito rápido para que as pessoas e a natureza se adaptem; a perda de habitat levou aproximadamente um milhão de espécies a estarem em perigo de extinção e a poluição continua envenenando nosso ar, água e terra”.

Este ano, o país anfitrião desta comemoração será novamente a Suécia, lugar onde serão apresentadas as principais preocupações ambientais, além das iniciativas para administrar essa crise. Entre elas, um programa de 10 anos de restauração de ecossistemas. E de que se trata? Consiste em prevenir, deter e reverter a degradação. Passar de explorar a natureza a curá-la. Uma missão que procura reviver bilhões de hectares, já que “apenas com ecossistemas saudáveis podemos melhorar os meios de subsistência das pessoas, enfrentar as mudanças climáticas e deter o colapso da biodiversidade”, assegura a ONU.

Gran Reserva: Preservação da natureza em Ucúquer

Na zona central do Chile, especificamente na localidade de Litueche na Região do Libertador Bernardo O’Higgins, encontra-se a Fazenda Ucúquer. Esta é a propriedade mais importante entre os vinhedos que dão origem aos vinhos Gran Reserva da Concha y Toro. Uma marca cujo compromisso com o meio ambiente se traduz em proteger e respeitar a biodiversidade de nosso lugar de origem e seus recursos naturais.

É dessa forma que, por exemplo, a Viña Concha y Toro contribui diretamente para a proteção e a conservação de 1.432 hectares de floresta nativa esclerófila. Do total, 235 hectares estão localizados na Fazenda Ucúquer e foram minuciosamente estudados com o objetivo de identificar suas espécies de flora e fauna, além de zonas de alto valor biológico.

Entre os resultados, pode ser comprovado que 34 % das espécies vegetais são de origem nativa (52 espécies). Ou seja, 65 % das espécies registradas na amostragem realizada na propriedade são originárias do Chile. Delas, três espécies ameaçadas foram encontradas: Puya chilensis (chagual), Calydorea xiphioides e Persea lingue (lingue), espécie da VI Região declarada na categoria “Vulnerável”. Já no caso da fauna, foram registradas 62 espécies de vertebrados, sendo as aves o grupo mais abundante com 46 espécies, seguido de 10 tipos de mamíferos e um pequeno número de répteis e anfíbios.

Quanto à sua origem, 82 % correspondem a espécies nativas. No entanto, essas 6 espécies de répteis e anfíbios estão todas em perigo de extinção.

A coleta de toda esta informação, entre outras ações, tem o objetivo de resguardar a biodiversidade biológica dos vinhedos da linha Gran Reserva da Concha y Toro e assim manter as condições que tornam possível a evolução dessas espécies e de seu ecossistema. Isso porque a ideia é produzir vinhos de qualidade com características únicas, mas sempre sustentáveis, contribuindo ao cuidado com o meio ambiente.

O consumo responsável de água, por exemplo, é outra das ações implementadas na Fazenda Ucúquer graças à tecnologia Barrier Balls, utilizada para diminuir a evaporação de água e para a limpeza da represa. Além do uso de energias limpas e renováveis produzidas nas Fazendas Peumo e Villa Alegre, que contam com centrais próprias de energia solar.

Como você pode ver, este portfólio de vinhos elaborados de forma consciente, como o Gran Reserva Sauvignon Blanc, destaca-se como uma excelente alternativa quando se trata de fazer um brinde, principalmente em ocasiões tão especiais como o Dia do Meio Ambiente.