Três empreendimentos que inovam na transformação de resíduos
Na hora de reduzir nosso impacto no meio ambiente, a reciclagem e a reutilização de resíduos são mecanismos eficazes e necessários. Convidamos você a se inspirar com estas interessantes iniciativas, enquanto aprecia uma taça de um vinho elaborado de forma consciente e que preserva os recursos, como o Gran Reserva Cabernet Sauvignon.
Maifud
Sob o slogan de “o mercado do imperfeito”, este empreendimento chileno nasceu no final de 2016. Naquele momento, o engenheiro comercial Darío Contreras, consciente da grande quantidade de comida perdida nas plantações, nas feiras e nos mercados livres, começou a procurar soluções para evitar todo este desperdício.
Foi assim que em 2020 lançou Maifud.cl, uma plataforma on-line que busca combater este problema por meio da venda de cenouras de diferentes formatos, limões imperfeitos, pimentões de descarte, abacates maduros, entre muitos outros produtos. Além disso, são vendidos a um preço justo.
Até hoje, mais de 73 mil quilos de alimentos foram resgatados. Contam com assinaturas semanais e quinzenais de “caixas imperfeitas”, enviadas a domicílio com cerca de 8 quilos de uma grande variedade de frutas e verduras a um preço quase 45% inferior ao dos supermercados.
Surco Diseño
Álvaro Sáez é arquiteto e o criador de Surco Diseño, uma marca boutique cujo objetivo é celebrar e preservar o artesanato local. Para a manufatura de seus produtos, utiliza materiais nobres tais como madeira, argila, fibras vegetais e têxteis, estas últimas destinadas a elaborar desde roupa de cama até bolsas de algodão com fios encerados à mão.
“São tingidos a partir de pigmentos naturais e resíduos vegetais”, explica Sáez, quem, para obter uma cor semelhante ao vermelho ou ao rosa, pensou que algo relacionado com a uva poderia ajudar. Assim, entrou em contato com a Viña Concha y Toro, que, desde 2021, fornece à empresa bagaço de uva graças a uma aliança colaborativa alinhada com a estratégia de sustentabilidade da vinícola.
“O bagaço nada mais é do que matéria corante que vai sendo gerada e depositada nos tanques durante os processos de vinificação. É obtido quando o vinho é transferido de um tanque a outro”, conta o enólogo Javier Solari. “Foi uma grande descoberta para mim. Além de ter uma cor linda, é um material que nos permite continuar com nossa filosofia de trabalho relacionada com a recuperação de resíduos vegetais”, disse Sáez.
A cor obtida foi denominada “vinho tinto” e está disponível em cerca de dez produtos diferentes, entre os quais se destacam diferentes tipos de bolsas e capas para notebook
The Upcycling Co
The Upcycling Co nasce com o objetivo de dar nova vida aos plásticos e evitar que terminem no mar. Este projeto, fundado pelo engenheiro industrial Ignacio Narváez, coleta resíduos plásticos de diversas fontes, os quais são moídos ou peletizados e, posteriormente, transformados em objetos com padrões marmoreados.
O resultado é a obtenção de diversos jogos de mesa e objetos de design como os porta-copos redondos (ideais para utilizar quando você abre uma garrafa de Gran Reserva Sauvignon Blanc), kits de cultivo ou vasos de plantas. Em sua curta história, este empreendimento já conseguiu reutilizar 54 toneladas de plástico.
Adotamos um Modelo de Negócio de Impacto, promovendo vínculos que trazem benefícios para o negócio, a comunidade e o meio ambiente.
Cumprimos os padrões mais elevados de compromisso social e ambiental, sendo a transparência e a responsabilidade legal elementos fundamentais para promover o equilíbrio entre benefícios e propósitos.
Os vinhedos Gran Reserva são parte importante do projeto de conservação de áreas de florestas nativas e de proteção da biodiversidade local. Nossas florestas nativas têm a capacidade de reter a água das chuvas e assim controlar as mudanças climáticas provocadas pela escassez de água.
Cuidamos de 1.432 hectares de florestas protegidas e, em média, de um total de 105 espécies de fauna e 48 espécies de flora por cada vinhedo.
Nosso esforço pela preservação da natureza começa com um consumo responsável de água. Cerca de 99 % da água que utilizamos é proveniente de fontes tanto superficiais como subterrâneas.
Utilizamos o gotejamento como sistema de irrigação, o que nos permite ter uma eficiência de 90 % no consumo de água. Isto nos permitiu, nos últimos 3 anos, reduzir nossa pegada hídrica em cerca de 10 %.
Todos os nossos processos de vinificação requerem o uso de energia. Nossa decisão de investir em energia limpa e renovável reflete nosso desejo de criar conjuntamente um planeta sustentável para o futuro.
Na elaboração dos vinhos da coleção Gran Reserva, 100% da eletricidade utilizada é procedente de fontes renováveis, incluída a solar.
A Concha y Toro está certificada pelo Código de Sustentabilidade da organização Vinos de Chile desde 2012, o que significa que nossos vinhedos são reconhecidos oficialmente como vinhedos sustentáveis.
Os vinhos de nossa coleção Gran Reserva são integralmente elaborados com uvas próprias de vinhedos plantados de forma sustentável.
Saiba mais
