Em seu compromisso por elaborar grandes vinhos respeitando os recursos naturais, Gran Reserva conseguiu reduzir em 34% a sua pegada de carbono, tornando-se uma das mais baixas da indústria.

Adotar medidas para descarbonizar tanto a produção própria como a da indústria vitivinícola como um todo é parte do compromisso da Viña Concha y Toro e de Gran Reserva com o meio ambiente.

Foi a partir de 2007 que a linha Gran Reserva começou a medir a sua pegada de carbono utilizando a metodologia do Greenhouse Gas Protocol (GHG), “a mais usada no mundo e que indica basicamente o que e como medir”, explica o coordenador de Sustentabilidade da Concha y Toro, Fernando Avaria. Alinhados com a ação climática global, o objetivo de Gran Reserva é identificar suas potenciais reduções com o compromisso de atingir emissões zero de CO2 até 2050, e muito já foi feito. 

“Como empresa, fizemos muitas coisas. Temos um programa por meio do qual incentivamos nossos principais fornecedores de packaging a medirem sua própria pegada de carbono e a estabelecerem metas de redução. No caso particular de Gran Reserva, o peso da garrafa foi reduzido ao mais baixo que podemos encontrar: 390 gramas. Chegamos a ter 100% de energia renovável na Concha y Toro. Além disso, as torres de controle de geadas estão sendo substituídas por torres elétricas”, conta Avaria sobre as práticas que estão sendo implementadas para mitigar os efeitos da mudança climática. Por meio disso, em 2022, foi possível atingir a meta de redução de emissões proposta para 2025, reduzindo a pegada de carbono em 34% com relação a 2017.

Na indústria vitivinícola, os três fatores de maior influência na pegada de carbono estão associados às garrafas, ao transporte e à compra de uva externa. 

Em 2019, a Viña Concha y Toro se converteu na primeira empresa latino-americana em estabelecer objetivos de redução de emissões baseados na ciência, os quais estão alinhados com o objetivo de manter o aumento da temperatura global abaixo de 1,5 ºC, aprovado pela Science Based Targets Initiative (SBTi), “que é o guia de maior reconhecimento no mundo para a pegada de carbono”, acrescenta Avaria.

Como você pode ver, ao escolher vinhos como o Gran Reserva Cabernet Sauvignon, o Gran Reserva Sauvignon Blanc, o Gran Reserva Malbec ou o Gran Reserva Carmenère, você também estará escolhendo um produto comprometido com limitar o aumento da temperatura no mundo e cuja atual pegada é de 566 g de CO2e por garrafa.